為減輕學生帶水負擔，大部分學校設置飲用水機或飲水檯，學校應落實維護管理，才能確保飲水衛生。為執行校園飲水安全衛生工作，教育部、環保署、衛生署及自來水事業單位共同於4月至6月間，在全國辦理「學校飲用水衛生安全管理分區研習會」共23場次，以增加學校行政人員瞭解飲用水管理相關法規、水質衛生安全之重要性、設備種類、功能及其維護方法等管理工作知能，並強化學校飲用水設備自主維護管理機制。
環保署強調，學校飲用水衛生一直是該署的重點工作，每年均會督導地方環保局加強輔導及稽查。為確保校園師生飲用水的安全，環保機關於本(2008)年7-8月加強稽查學校飲用水設備維護管理及水質狀況，全國共稽查198件設備維護管理狀況均符合規定，並抽驗154台飲水機水質，檢驗結果均合格，顯示學校已建立飲用水設備自主維護管理機制。
學校暑假期間，蓄水池、水塔、飲水機或飲水檯等設備也跟著減少使用頻率，學校應利用暑假期間清理蓄水池、水塔，並於開學前完成飲用水設備的清理或水質檢測，確保開學時學生們安全飲用。環保署呼籲，學校應持續落實飲用水設備維護管理及水質檢驗工作。此外為避免登革熱病媒蚊孳生，該署呼籲學校教育單位及早進行校園內外環境清潔整頓工作，尤其是積水容器的清除及水溝的清疏，不可輕忽，以確保開學後學校環境之整潔衛生。