因應非洲豬瘟中央災害應變中心可能宣布禁止用廚餘養豬；環保署於昨(26)日已邀集22縣市環保局召開應變會議預為因應，討論防疫期間如何確保民眾、餐廳、機關、廚餘清運業者、廚餘養豬場等單位的廚餘不受影響，完備廚餘去化應變措施，並由環保署及各縣市環保局建立單一服務窗口。
請民眾進行惜食減量、剩食打包不浪費，並將廚餘瀝乾後再排出，以減量並減輕後端處理之負擔。另外針對不明來源的肉品要丟到垃圾車，不要丟到廚餘桶。
餐廳、機關學校可維持將廚餘送給原來委託的廚餘清運方式。
廚餘清運業者(含合法廚餘養豬場)亦可維持原辦理的方式，將收受的廚餘「免費」送到各地方環保機關指定之地點。各地方環保機關將於8月29日(星期日)前，將指定地點通知廚餘清運業者與養豬場，如果8月30日(星期一)還沒有接到通知，請撥打以下電話詢問。
如果有餐廳、機關學校本來委託的對象因故不再收受廚餘，可到環保署的網站(https://wcds.epa.gov.tw)，查詢合法廚餘清運業者名單，或併同交給本來垃圾清除的業者一併清除。
最後環保署提醒，請民眾、餐廳、機關學校配合將廚餘瀝乾、分類及惜食減量剩食打包；在此疫情期間切勿把來源不明的肉品，或未烹煮的生豬肉，丟到廚餘桶，請直接丟入垃圾車，交由清潔隊妥善處理。希望藉由政府、業者與民眾一起努力守住全台養豬場的最後一道防線。