「分三類，好ＯＫ」毫無疑問是近兩年最耳熟能詳的環保口號，正因為垃圾強制分類計畫推動，使國內資源回收、廚餘回收及垃圾減量成效顯著提升。根據環保署統計資料顯示，九十四年一至十一月廚餘回收量已較前一年增加約60%，面對廚餘回收量不斷增加，提升廚餘轉運效率實為各縣市環保單位當務之要。
目前各縣市廚餘多採「清潔車加掛回收桶方式」收集，部分利用焚化廠空地設置廚餘轉運中心，放置廚餘空桶、卸載收集後廚餘及集中裝載至廚餘轉運車輛，並注意隨時清洗及臭味防治。不僅有助解決無廚餘轉運設施或空間之問題，同時使參觀焚化廠民眾清楚獲知廚餘回收後載運程序，如輔以廠方淺顯易懂之告示牌等解說，將可作為廚餘回收宣導工作之現場教材。
台北市因人口集中，且回收工作落實良好，以致回收廚餘量大幅增加，為加強廚餘轉運之效率及便利性，分別在內湖、木柵及北投焚化廠設置機械式廚餘轉運設施，企盼有效節省作業人力，避免轉運作業產生臭味與衛生問題，可改善一般對廚餘回收設施之不良印象。
廚餘回收不僅可提升焚化爐處理效能，亦可減少排放廢氣污染物濃度，基於經濟面及環保面的考量，可說是一舉數得。焚化廠協助廚餘轉運工作，成功扮演「廚餘回收推手」角色，除強化民眾對焚化廠妥善處理垃圾之正面形象外，亦有助導引焚化廠成為區域教育中心之地位，並逐步將全國廚餘回收工作向前推進，進而達到全循環社會之環保目標。