為探究彰化縣線西鄉及伸港鄉鴨蛋戴奧辛偏高原因,環保署、農委會及衛生署所共同邀請的學者調查小組已完成初步調查報告,根據本調查報告彰化縣線西鄉及伸港鄉9處蛋鴨場,其中6處蛋鴨場之鴨蛋戴奧辛值略高,顯示該偏高現象係局部性,檢視各鴨場環境介質,發現僅黃奇文鴨場之各項介質,包括:空氣、土壤、底泥、池水及植物戴奧辛均較其它鴨場為高,該鴨場鴨蛋戴奧辛值亦為最高;該場土壤表土、環境空氣及粗糠之戴奧辛指紋特徵與台灣鋼聯公司煙道排氣之戴奧辛指紋特徵一致,環境明顯受該公司所排廢氣影響。各鴨場因地理位置及環境特性不同,其可能來源應屬多重性,包括:落塵、集塵灰非法棄置、土壤、植物及餵食材料等,且個別鴨場之各項來源貢獻比例亦不同。另依據本案鴨蛋戴奧辛含量及民眾鴨蛋攝食量估算健康風險評估結果,國人膳食戴奧辛暴露總量並未因此超過世界衛生組織之戴奧辛每月容許攝食量建議值,亦不致產生慢性健康效應影響,專家建議民眾毋須恐慌。同時依據近日農委會及衛生署對全國飼料廠與蛋鴨場21件蛋鴨飼料、養鴨場30件鴨蛋及33件市售皮蛋、鹹鴨蛋與蛋鴨肉製品進行抽驗工作,其戴奧辛含量均低於歐盟所訂之雞蛋及禽肉產品戴奧辛濃度指引值。
在本(94)年2月初確認彰化縣線西鄉鴨蛋中戴奧辛含量高於歐盟雞蛋戴奧辛總毒性當量濃度指引值後,環保署、農委會及衛生署等政府機關透過嚴密的分工合作全力處理,並隨即展開各項環境介質及生物基質之採樣調查工作,後續調查復於9月在伸港鄉亦有一鴨場之鴨蛋戴奧辛含量偏高現象。至10月底環保署至少採集220件樣本,分析3,700項成分;農委會至少採集58件樣本,分析980項成分;衛生署至少採集20件樣本,分析340項成分,共計至少投入100餘人力及約1億1375萬元的行政成本;3機關並共同推薦7位學者專家組成調查小組,以獨立、公正及客觀之立場,以及科學論證方式,探究事實真相。
本報告主要內容包括:整合3機關所調查之各項環境介質、鴨蛋、飼養內容及鴨農與勞工血液等檢測數據資料,以各介質戴奧辛指紋系統比對及來源貢獻比例分析兩種方式,來估算鴨蛋戴奧辛可能來源;依健康風險評估方法,考量不同暴露情境,評估及分析各鴨場鴨蛋中戴奧辛含量,對民眾及鴨農之健康影響風險;針對戴奧辛可能來源,建議政府相關機關未來應採取之後續處理作為,以改善當地飼養環境,並化解民眾疑慮。
另為消弭民眾對戴奧辛污染之疑慮,本報告建議環保署應強化污染源管制,定期實施戴奧辛檢測及稽查;農委會加強輔導建立蛋鴨安全飼養模式,並建立鴨蛋產銷履歷制度;衛生署持續辦理食品調查及風險溝通。政府機關應持續加強合作機制,以確保食品安全及消費者健康。
本報告係彙整至94年10月止之檢測數據分析結果,含戴奧辛偏高原因探討,惟定期監測仍將持續進行,未來若對相關調查評估結果再有新論證發現時,將適時向社會大眾公布。