6月5日為「世界環境日」，「環境基本法」第40條規定：「為促使國民、事業及各級政府深植環境保護理念，共同關懷環境問題，特訂定6月5日為環境日」。台南文化古都與全球一百多個國家同步推廣各種環境保護活動，正視地球暖化現象日趨嚴重，以實際行動愛護地球。根據調查顯示，台灣的外食人口佔4成以上，每天製造鉅量的免洗筷、各式餐盒等垃圾。台南市環保局表示：為響應世界環境日，號召台南市102家餐飲業者於6月5日「世界環境日」當日，提供綠色消費為優惠活動。當日顧客自備筷子至店內用餐或自備容器盛裝外帶食用，即給予優惠折扣、加菜或贈送現金抵用劵等。
全國最環保市長許添財以身作則，隨身攜帶環保筷，推動全國首創「健康城市-環保筷樂呷」政策。據臺南市烹飪商業同業公會李日東理事長表示：台南市積極推動「用餐自備筷子、不用免洗筷」的政策下，台南市已有2/3以上餐廳提供顧客重複使用的筷子，僅少部分消費者仍對於店家提供的重複使用筷子清潔衛生存疑，主動要求店家提供免洗筷。因此，台南市環保局長張皇珍呼籲，台灣四成以上外食人口，應養成自備環保筷、盛裝容器的好習慣，店家的各項優惠只不過是個短期觸媒，有效減少使用一次即棄用品，為改善地球暖化現象而努力才是最真切的環境友善行為。
其中台灣之光王建民最愛的「古都碗稞」，當天東門總店特別配合「世界環境日」推出大優惠-店內用碗粿自備筷子者，可參加折扣抽抽樂，原價25元的碗粿，折數從8折、6折、4折到免費呷碗粿通通有，賣完為止。另外，原本即響應至96年度之「健康城市-環保快樂呷」自備筷子來店用餐享優惠的店家，部份店家亦於6月5日當天提出超級優惠活動。位於中正路的台南油雞老店「羊城小吃」當天除了招待泡菜「吃免驚」，亦配合自備筷子來店用餐享8.5折。聚北海道昆布鍋台南長榮店除贈主廚私房菜1份及萊姆豆漿冰沙外，當天加贈當季的芒果冰沙。位於環保模範社區-西湖社區轄內的「千朵拉仙廚」除提供脆皮起酥1份，當天加贈美味手工桔醬乙瓶。而位於安南區、北區的十鳳鶴餐飲店，同時響應自備筷子及裝盛容器贈送私房菜，進一步鼓勵消費者自備裝盛容器購食。位於市府附近的銘樓餐廳，當天南洋咖哩雞清宮羊腩2道菜5折優惠。本案相關優惠店家及優惠內容資訊隨時更新，可逕上台南市環保局網頁（http://www.tnepb.gov.tw/default.asp）/活動宣導區下載。亦歡迎更多臺南餐飲業者配合提供「自備筷子、盛裝容器」優惠方案（洽詢電話：06-2890161）。
台南市環保局率先號召府城餐飲業者釋出「自備筷子、盛裝容器」的環境友善行為優惠，鼓勵消費者亦從2007年6月5日世界環境日主動以環境友善行為消費，共同展現對環境的關懷。