您知道台東盛產釋迦，但您知道用廚餘堆肥種出來的釋迦風味如何嗎？台東縣農民利用台東縣廚餘堆肥廠產製的堆肥，施用在釋迦果樹，栽種出重達1.5公斤的釋迦，除了果肉多外，而且味道甜美、可口極了，農民看在眼裡、吃在嘴裡，心滿意足地直誇說：「廚餘堆肥，真的讚！」。
台東縣農民將台東縣廚餘堆肥廠所製成的堆肥施用在釋迦果樹，經過一年試用結果，長出的果實數量多且明顯的較大，是以往所栽種果實的兩倍大，甚至重達1.5 kg，而且果肉味道甜美，風味絕佳。另有台東縣初鹿附近農戶，所種植的白蘿蔔在施用廚餘堆肥後，長得又白又大又甜，和以往施用化學肥料的白蘿蔔相比較，大小、品相及口感都讓農民十分滿意，在市場上也賣得好價錢。
台東縣廚餘堆肥廠是由環保署補助台東縣政府所設置，該廠每日回收10公噸廚餘，經醱酵製成的堆肥，可做為公園、綠地綠美化施肥之用。另為減少廚餘水分，該廠亦回收公所清掃馬路的廢樹枝做為調整材，可說一舉兩得。目前已有許多民眾以廢光碟片、廢乾電池、廢寶特瓶或廢鐵鋁罐等資源回收物向該廠兌換堆肥，用來栽植花木及蔬菜，成效十分良好，也由於民眾兌換非常踴躍，常造成堆肥供不應求的情況。
環保署表示，目前全國319個鄉、鎮、市已全面實施廚餘回收再利用，截至本（95）年9月底，每日廚餘回收量已達1, 614公噸，每年可創造24億元的經濟效益。環保署呼籲民眾能一起配合政府將廚餘分類回收，共同創造資源永續再利用的社會。