針對自來水事業今(九十二)年五月一日開始為避免SARS病毒透過自來水配水管線傳染，提高自來水水中加氯量一事，由地方環保局及自來水事業單位加強各縣市水質抽驗結果顯示，於抽驗水樣一萬餘件中，僅有三十四件其自由有效餘氯測值低於管制值不符合規定。環保署表示，自來水事業之加氯量絕大多數仍維持在飲用水水質標準管制值○．二｜一．○毫克/公升之內，平均值為○．六毫克/公升，水質符合安全飲用水標準。
根據環保署委託國立交通大學環工所之研究計畫成果顯示，以自由有效餘氯含量為一．一五毫克/公升之水樣，經加熱至沸騰時其餘氯值會大幅減低，沸騰煮沸一分鐘及三分鐘之後其餘氯值降為○．一七毫克/公升。另根據環保署環境檢驗所實驗結果顯示，直接以添加○．三毫克/公升之高濃度三鹵甲烷試劑水煮沸試驗，沸騰煮沸三分鐘之後三鹵甲烷濃度降為○．○一九毫克/公升。另以自來水中含○．一○九毫克/公升濃度三鹵甲烷之水樣加以煮沸試驗，沸騰煮沸三分鐘之後三鹵甲烷濃度降為○．○七四毫克/公升，若延長沸騰煮沸五分鐘之後三鹵甲烷濃度降為○．○二一毫克/公升。因此民眾在以自來水加入水壼煮開水時，可於煮沸後打開蓋子，再煮沸三至五分鐘，即可有效降低三鹵甲烷的含量至符合健康安全之標準值以下。
環保署表示，目前飲用水水質標準中影響健康之水質項目其標準值的訂定，係以七十公斤重的成年人每天飲水二公升，累積喝了七十年之非常低且可接受的風險值評估，並考量最佳處理技術、設備及對社會經濟影響的程度，一般訂定的風險值為十萬分之一至百萬分之一。例如總三鹵甲烷的標準值為○．一毫克/公升，其終身的致癌風險為十萬分之一，亦即如每人每天平均飲用二公升含總三鹵甲烷濃度○．一毫克/公升的水，連續喝七十年，大約每十萬人中有一人可能有致癌風險。根據日本大阪市豐野淨水場場長木尾野勝司的研究及環保署環境檢驗所實驗結果，自來水煮沸過程中，三鹵甲烷會先隨溫度增加而增加，並於煮沸到攝氏100度時達到最高點，此後若打開鍋蓋繼續煮沸三至五分鐘，則三鹵甲烷含量會大幅減少。因此民眾如為降低自來水中之餘氯量及三鹵甲烷含量，可採取煮沸方式予降低含量。