臺南柳營八翁里是全國最大酪農區，在產官學研公私協力下，誕生全國首座酪農綠能循環中心。這裡是全國集中處理中心具最大沼氣發電量，中心係由21戶酪農戶、能源業者、臺南市政府、環境部及工研院共同攜手，跨域結盟合作打造，沼氣發電每日可產電7,277度、沼渣飼養蚯蚓產製蚓糞土肥料、沼液全量澆灌狼尾草餵養乳牛。象徵臺灣綠色轉型前進一步，背後有一群酪農戶兼顧畜產及環境永續勇於改變的故事。
這座處理中心的誕生，起源於一群充滿熱情的21家酪農戶，在台以環能公司協助下共同成立的「台以八翁公司」。面對多年來困擾他們的酪農業畜牧廢水問題，決定集結眾人之力，尋找解決之道。郭老師畜牧場首先發起號召，帶動20家畜牧場加入合作達成建設生質能集中處理場共識，能源業者台以環能公司則擔任系統整合商角色，以合作社模式推動，讓酪農戶一起入股當股東。透過公司架構、環境部補助4,970萬元、臺南市政府補助2,130萬元，由政府、企業、酪農戶合資1億4,498萬元興建而成，實踐參與式共融的經營模式，不但讓酪農戶省下廢水處理的成本，發電、肥料及狼尾草收益也讓入股的酪農戶共享成果。
生質能集中處理最重要的厭氧發酵技術，則由工研院和業興公司提供技術援助，將畜牧廢水液體和固體分離，液體採用濕式攪拌發酵，固體為密閉堆肥發酵，維護成本低且不會產生臭味。沼氣則由西門子投資先進的發電機收集再利用，每日可產電7,277度，減污零排放而且減碳。此外，發酵後固態的沼渣飼養蚯蚓後生產蚓糞土，成為效益絕佳的農業肥料；而液態的沼液則全數用來澆灌狼尾草，可作為牛隻飼料，形成既環保又經濟的資源循環系統。處理中心將每天處理3,630頭牛329噸畜牧廢水，削減急水溪流域34%的畜牧污染量，使該區的河川污染指數顯著下降。
這次環保奇蹟源自於每一位參與者的心血與付出，正是這種無私與合作，讓八翁里酪農業開始改變。8月1日，環境部、臺南市政府以及當地畜牧業者，百餘位來自產官學界的專家共襄盛舉，見證這座處理中心的啟用典禮，由環境部長彭啓明和臺南市長黃偉哲共同主持，紀錄合作、創新與感動的時刻，同時象徵著臺灣環保理念的達成。環境部表示，處理中心不僅解決了長期無法有效改善的畜牧廢水問題，還能全量資源化利用，這是一種最環保的循環經濟方式。這座處理中心的啟用代表著更多的期望與展望，二期工程也將在114年完工並投入運轉，為更多酪農戶與養豬戶提供廢水處理解決方案，使急水溪流域徹底脫離嚴重污染，提升居民生活品質。
未來四年，環境部已編列預算再推出全國8場畜牧糞尿集中處理中心，包括臺東縣、嘉義縣、屏東縣、雲林縣、高雄市都已經向環境部提出補助申請，另外還有彰化縣2場集中處理正在施工，預計涵蓋更多畜牧集中地，持續改善畜牧廢水問題。這些處理中心的設立，不僅有助於減少環境污染，更能替當地農田提供穩定高效能的肥料，藉由跨域合作促進農業發展。環境部、地方政府、業者及農業部將持續密切合作，共同推動畜舍現代化和畜牧業形象提升，盼能真正達成環保與經濟發展並重、環境永續的願景，實現淨零排放的目標。