台中縣新社鄉的櫻花季近年來名聞遐邇，置身在新社鄉櫻花的花海中，讓人內心充滿無限喜悅！但櫻花爲什麼會開得如此繽紛燦爛？其實秘密正是因為汲取了廚餘堆肥的養分。新社鄉公所在全鄉栽種櫻花樹，並利用廚餘堆肥廠自行產製的堆肥，耐心地在每棵櫻花樹施肥，讓絡繹不絕來賞花的遊客，打從心底地讚嘆：「哇！真的好美、好浪漫喔！」。
新社鄉公所幾年前在全鄉栽種了上萬棵的櫻花樹，並利用自行產製的堆肥，在每棵櫻花樹施肥。經過這幾年清潔隊員愛心、耐心照顧，今年的櫻花綻放得更加絢爛美麗，尤其在鄉公所道路旁兩側的櫻花道，更讓人處處驚豔，漫步於櫻花小徑，偶然間飄落的花瓣，讓人宛如置身於世外桃源，清潔隊員看到眼前美麗的景致，開心地直說：「都是廚餘堆肥的功勞啦！」。
環保署指出，新社鄉廚餘堆肥廠是由環保署補助設置，每日回收約2公噸的剩飯菜、果皮、菜葉等廚餘，經醱酵製成堆肥，做為櫻花樹及公園綠地綠美化施肥之用。今年農曆新年開始，櫻花已開始盛開，新社鄉公所邀請大家攜家帶眷來新社鄉賞櫻，一起爲廚餘堆肥「化作春泥更護花」的成效做見證。
廚餘回收除了製成的有機堆肥用來栽種蔬果及施用在花草樹木之外，環保機關回收的廚餘也提供養豬戶養豬，節省養豬戶不少的飼料費用。以目前全國每天回收超過1,800公噸的廚餘量而言，已相對地可少蓋2座每天處理容量900噸垃圾焚化廠。環保署表示，目前全台25個縣市均已全面回收廚餘，在民眾的高度配合下，每年可創造29億元的經濟效益，且受到國際社會的重視與肯定，成為另一項揚名世界的「台灣經驗」。