愛好賞櫻的民眾有福了！賞櫻花不必遠赴日本，在寶島同樣可以欣賞到美麗的櫻花，現在正是南投縣魚池鄉的櫻花季，而且是免費賞櫻喔！置身在魚池鄉櫻花的花海美景中，讓人內心充滿喜悅。但是，櫻花爲什麼會開得如此繽紛燦爛呢？其中的小秘密正是因為櫻花汲取了廚餘堆肥的養分，才更美更燦爛。全鄉數萬棵的櫻花枝頭爭豔，讓絡繹不絕來賞花的遊客，打從心底地讚嘆：「哇！好美、好浪漫喔！」。
魚池鄉的櫻花季近年來名聞遐邇，全鄉的道路兩側遍植櫻花樹，鄉公所並利用自行產製的堆肥，在每棵櫻花樹施肥。經過這幾年愛心、耐心地照顧，今年的櫻花開得更加絢爛美麗，全鄉處處讓人驚豔，尤其是漫步於寧靜的櫻花林道，並聆聽山林間蟲鳴鳥叫聲，讓人宛如置身於世外桃源。負責照顧施肥的清潔隊員看到眼前美麗的景致，開心地直說：「廚餘堆肥的功勞最大啦！」。
魚池鄉廚餘堆肥廠是由環保署補助設置，並經南投縣環保局協助部分經費興建完成。環保署指出，該廠每日回收約1公噸的剩飯菜、果皮、菜葉等廚餘，加上菇農所廢棄的香菇包，醱酵製成堆肥，再提供做為櫻花樹及公園綠地綠美化施肥使用。現在正是櫻花盛開時節，鄉公所邀請大家攜家帶眷逗陣來賞櫻，一起爲廚餘堆肥「化作春泥更護花」的成效做見證。
環保署表示，以目前全國每天回收超過1,900公噸的廚餘量而言，已相對地可少蓋2座每天處理900噸垃圾的焚化廠，不僅減少碳排放量外，同時也創造了27億元的經濟效益。該署籲請民眾配合將廚餘回收，不但讓垃圾減量，符合節能減碳的國際環保潮流，且能讓廚餘轉化為有機堆肥而滋養土壤，以生生不息的循環再利用方式，讓大地更加生機盎然，並創造資源永續再利用的社會。