針對疫情期間各式一次性餐具使用增加，依環保署統計，110年5月~6月包含廢塑膠盒與廢塑膠盤回收量為5,343公噸，較109年同期(4,063公噸)增加31.5%，其中補貼費率9.5元/公斤(包括處理廠向回收業購料之最低收購價4.5元/公斤），且國內可處理此類廢塑膠之處理業者計11家，皆已妥善處理並無當成塑膠垃圾問題。另國內可處理廢紙餐具之處理業者計3家，統計110年5月~6月廢紙餐具回收量為26,700公噸，較109年同期(25,847公噸)增加3.3%，皆已妥善處理。
環保署規定政府部門、學校餐廳、百貨公司、購物中心、量販店及有店面餐飲業等對象不得使用塑膠免洗餐具。受疫情影響，業者如有改用免洗餐具需求，可向環保局提出申請，獲同意後得暫時使用90日，但應加強免洗餐具回收，計13縣市171家業者申請。
此外，疫情期間外送增加，本署自109年起與外送平台、餐具租賃業者及環保局共同合作，試辦環保外送，以環保餐具盛裝餐飲，再回收餐具重複使用，目前仍持續辦理及推廣中。
環保署除加強各式餐具回收，並將在疫情和緩後，持續透過法令管制、經濟誘因及創新循環商業模式，促使民眾自備及業者提供租賃服務，減少免洗餐具，希望在後疫情時代，推動循環容器租借服務模式，改善一次性餐具使用狀況，以降低生產時的原料、水消耗及溫室氣體排放等。