農曆八月十五日（國曆九月二十五日）是我國傳統的中秋節，當日主角就是高掛天空的一輪明月，月圓人團圓的期待下，時下中秋烤肉文化，已逐漸取代了傳統的賞月活動。但烤肉活動對身體健康及自然環境的影響，卻可能造成衝擊，我們可以再來仔細考慮一下，是否烤肉活動是最佳的團聚方式。從歷史經驗來看，中秋節更已成為「環境災難日」，近來部分縣市動輒規劃舉辦超過萬人甚至十萬人的大型烤肉活動，環保署擔心，中秋環境災難恐再度上演。
根據環保署去年監測中秋節當日的全台空氣品質結果，懸浮微粒（PM10）、二氧化硫（SO2）、氮氧化物（NOX）、一氧化碳（CO）等項目測值與前、後相較，濃度都顯著增加，尤以台北縣、市、桃園地區以及台中以南至高雄縣、市較為嚴重。以空氣品質指數（PSI）超過100的測站數而言，中秋節前僅有彰化、崙背2站PSI超過100，中秋節當日則有萬里等16個測站PSI超過100，中秋節過後一日PSI超過100的測站數已降為7個，部分媒體也報導「全市烤肉香，空氣卻惡化」等，顯見因大規模烤肉活動確對空氣品質造成衝擊。
歐盟已證實，木炭烤肉因不完全燃燒均會產生致癌物多環芳香烴（PAHs）。該署分析其可能污染來源就是民眾普遍使用木炭烤肉的結果。環保署呼籲讓今年的中秋節回歸到傳統的中秋節意義「全家賞月吃月餅」，享受一個沒有污染沒有污染物危害風險的乾淨節慶。如果已規劃要烤肉，環保署建議減少烤肉活動及縮短暴露時間，該署也提出環保烤肉「五不」安全健康「三要」的撇步供民眾參考。
環保烤肉「五不」：
1.不在公共設施，例如：溪床、公園、風景區
2.不在樹林、草堆邊、草皮上、天然岩石邊
3.不在騎樓下、門口、路邊
4.不要直接在木材、炭火上烤
5.不購買廉價標示不清或品質不良的木炭
避免食入污染物「三要」：
1.使用無煙烤盤，避免直接加熱食材
2.使用來源標示清楚的烤肉燃料，如備長炭
3.使用其他替代能源，如多功能瓦斯爐、電熱鐵板
今年環保署將會持續監測中秋節當日的空氣品質，以維護民眾的健康。環保署強調，該署並不反對一般家庭所辦的烤肉，建議至有安全管理且規劃有烤肉專區的合法休閒農場，這些休閒農場上網可查到，也可先預約。環保署也呼籲各縣、市政府，舉辦任何大型烤肉活動，都應考慮對環境所造成的衝擊，畢竟地球只有一個，好的生活環境需要大家的珍惜及愛護，希望今年中秋節別再讓最佳主角哭泣了。
木炭小檔案：
木炭是木材經人工燒製而成，而煤炭則是遠古植物死亡後殘骸分解、礦化的產物，兩者的形成過程並不相同。木炭主要成分是碳元素，此外還有氫、氧、氮以及少量的其他元素，其含量與樹種的關係不大，主要取決於炭化的最終溫度。木炭一般含雜質多，燃燒時容易產生燻煙、粒狀物、多環碳氫化合物、甚至於戴奧辛，對於人具有一定的健康危害風險。
PAHs小檔案
多環芳香族碳氫化合物 (Polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs) 是由二個或多個苯環互相鍵結形成各類型之碳氫化合物，不易在自然界中自行分解，被歸類為持久性有機污染物（Persistent organic pollutants,POPs）。 自然界中植物燃燒、火山爆發;石化工業中原油的溢出、鋼鐵工業煤礦燃燒、汽機車廢氣排放是產生PAHs的主要途徑，為環保署公告毒性分類為第一類之毒性化學物質。