有鑑於烤肉活動對身體健康及環境品質均可能造成衝擊，環保署在中秋節前舉辦記者會，呼籲別讓最佳主角哭泣，慎用木炭烤肉，並提出環保烤肉「五不」、安全健康「三要」的撇步供民眾參考。該則新聞發布後，網路上即獲得不少正面迴響，也已引起社會各界對烤肉與環境影響議題的重視。今年中秋節烤肉活動對環境的衝擊到底如何，環保署特別公布中秋節期間的空氣品質及垃圾量統計資料，希望各縣市爾後辦理大型烤肉活動都能顧慮對環境造成的衝擊。
根據環保署統計中秋節期間全國空氣品質監測站資料顯示，懸浮微粒（PM10）在9月20日至25日間，北部地區的測值範圍從14.5到39微克/立方公尺（μg/ m3），以中秋節當日最高；中部地區測值範圍從23.4到78.9微克/立方公尺，以9月22日當日最高；南部地區測值範圍從39.6到102微克/立方公尺，亦以中秋節當日最高。另外，一氧化碳（CO）監測結果，9月20日至25日北部地區測值範圍從0.32ppm（體積濃度百萬分之一）至0.47ppm，南部地區測值範圍從0.62ppm至1.15ppm，均以中秋節當日最高。中部地區測值從0.35ppm至1.42ppm，以9月22日當日最高。一般而言，大區域空氣品質監測結果大多呈普通到良好等級，推測與今年中秋假期為連續假日，4天假期中烤肉人口分散，部分縣市烤肉活動因雨延期造成烤肉規模縮小、人口減少有關，而且天候及氣流條件，都較有助於空氣擴散、流通，也是整體空氣品質狀況較去年良好的主要原因。
環保署表示，今年中秋節連續假日，全國各縣市辦理中秋烤肉活動預估人數超過1萬人以上者，計有台北縣、嘉義縣、宜蘭縣及台東縣等縣市，為了解烤肉活動對較近距離空氣品質變化的影響，特擇定於台北、宜蘭兩縣進行較小區域的監測。台北縣部分，環保署環境檢驗所於9月25日中秋節當日在三重測站所測多環芳香烴（PAHs）總濃度為46.07 奈克/立方公尺（ng/m3），比中秋節前三天（9月22日）所測PAHs總濃度40.9奈克/立方公尺高出5.2奈克/立方公尺，超出約10﹪左右。宜蘭縣部分，依環保署宜蘭空氣品質監測站在9月22日晚間6點至10點，所測得區域性一氧化碳平均背景值濃度為0.23ppm，該署環境毒災宜蘭應變隊於舉辦烤肉活動的宜蘭公園烤肉區下風120公尺處監測結果，102個一氧化碳樣品濃度平均比背景值高出0.43 ppm，約超出1.86倍左右。根據專家指出，烤肉活動雖在室外空間，但木炭在不完全燃燒下，易產生一氧化碳，一氧化碳測值愈高，PAHs或戴奧辛等物質之濃度也可能隨之提高，對健康的風險也可能相對增加。
環保署指出，大多數人在中秋節出門烤肉不會自備可清洗餐具，而是使用免洗碗、筷、盤，更是製造髒亂，危害環境。每年中秋節隔天，各風景區、湖潭水庫等賞月地點經常是杯盤狼藉、垃圾滿地，而且活動完畢，地上仍留下處處的油漬、炭痕難以善後，也嚴重影響觀瞻，所以中秋節前，環保署也特別於全國7縣市舉辦環保嬌娃活動，宣導民眾減少製造髒亂與垃圾。根據各縣市提報全國中秋節期間垃圾量統計結果，今年中秋節當天及次日全國垃圾量為30,679公噸，比96年1-7月每2天平均垃圾量27,760公噸多出了2,919公噸。
環保署再次強調，該署並不反對一般家庭所辦的烤肉，但不支持大型烤肉活動，呼籲各界最好能思考如何推展清新、健康的賞月文化，希望明年中秋節，民眾能逐漸回歸到傳統的中秋節意義「全家賞月吃月餅、一輪明月靠環保」，享受一個沒有污染物危害風險的乾淨節慶。