廚餘回收後可以用來當作養豬飼料、製成堆肥或發電，環保署為了推動廚餘多元再利用，協助地方設置廚餘多元處理設施。其中，竹山鎮公所將廚餘製成堆肥且成功培育花苗，將竹山鎮打造成一座美麗的花園城鎮；另外，臺中市廚餘生質能源廠也成功將廚餘轉廢為能，創造綠能，展現廚餘再利用豐碩成果。
我們每天交給清潔隊回收的廚餘究竟去了哪裡了？環保署表示，廚餘回收後可以用來當作養豬飼料，還可以用來產製成堆肥或發電。為了協助地方將廚餘多元再利用，提升廚餘處理的量能，環保署自92年起陸續補助地方政府共設置了50座傳統的廚餘堆肥廠，近兩年來為協助地方優化廚餘處理設施，更補助地方設置50套破碎脫水設施，廚餘經脫水後重量可減少一半，大大減輕後端處理的負擔，另補助地方設置20套快速堆肥設施，讓原本堆肥時間從3個月縮短為數日。另外有臺中市、桃園市、臺北市、新北市及高雄市興設廚餘生質能源廠，其中臺中市已設置完成運轉中，桃園市明年7月可完成設置，預計至113年可全部完成設置，完成後每年可以處理23萬公噸廚餘，發電量4,197萬度/年，可提供1萬1千多個家庭一年的用電量，售電收入2億1,479萬元/年，減少碳排放2.22萬公噸/年，將可大幅提升全國廚餘處理量能，並實現循環經濟目標。
環保署表示，目前全臺灣回收的廚餘就將近有一半是用來堆肥，堆肥成品可販售或提供民眾栽種花木蔬果，深獲民眾的青睞。而竹山鎮公所更將廚餘製成堆肥且成功培育花苗，除了利用廚餘堆肥栽種的花卉在鎮上多處的公共空間佈置綠美化環境之外，也將漂亮的花卉盆栽提供民眾用來裝飾居家環境外，將竹山鎮打造成一座令人驚艷的花園城鎮。另外，臺中市政府在外埔綠能生態園區設置了廚餘生質能源廠，已成功將廚餘發電，並於今年6月和台電電網完成併聯，預計112年底第2期工程完工後，每年可處理廚餘5萬4,000公噸，發電量887萬度/年，可提供2,540個家庭一年的用電使用，售電收入4,539萬元/年，減少碳排放4,687公噸/年。
環保署強調，廚餘回收再利用好處多多，可有效減少垃圾焚化量、將廢棄物轉換為有用資源，但環保署也籲請民眾惜食，配合綠色飲食及廚餘源頭減量，也就是在家「吃多少、煮多少」、出外用餐「吃多少、點多少、吃不完打包帶回家」，避免產生廚餘，共同為守護美麗的家園而努力。