惜福過好年，狗年來富又來福！新春期間，國人為了歡慶假期，都會準備相當豐富的食物，與家人團聚享用，環保署呼籲民眾在這假期間，也不要忘了舉手做環保，請大家將家裡的廚餘做好分類回收，交給清潔隊再利用，讓有用資源能永續循環。該署並希望民眾響應「綠色飲食」的觀念，珍惜食物以減少廚餘產生，在家裡「吃多少、煮多少」，上餐廳「吃多少、點多少」，不僅可以讓我們的生活更環保，也可以讓我們的身體更環保。
以往廚餘回收後主要用來養豬及堆肥再利用，值此新年度到來，廚餘回收再利用將有突破性的作法，就是將廚餘用來發電，環保署將於國內設置至少3座廚餘生質能源廠，其中全國首座廚餘生質能源廠，已於106年10月在臺中市外埔綠能生態園區開工動土，本(107)年內將完工營運；這3座廚餘生質能廠設置後，預估每年可提升廚餘處理量18萬噸、發電量3,292萬度、售電收入1億3,192萬元，並減少碳排量1.74萬噸；另外，對於廚餘產生量較少地區，環保署也正設置如廚餘脫水、高效率堆肥等新技術設施。該署表示，廚餘回收後無論是用來養豬或製成有機肥，或是刻正緊鑼密鼓推動的廚餘沼氣發電，都是將廢棄物轉化為有用的資源，充分實踐循環經濟理念。
環保署強調，廚餘回收再利用工作需全體民眾配合，如果人人能珍惜食物，減少廚餘，進而積極配合廚餘分類及回收工作，積聚每個人的小善小福成為大善大福，集聚眾人之力將國內的廚餘全部回收轉化為有用資源，同時也可有效減輕垃圾處理壓力，節省垃圾處理成本，共同為守護美麗的家園而努力，攜手一起為開創臺灣廚餘回收再利用新紀元來打拼。