環境部持續推動食安第一環源頭管控政策，從法規面公告列管，管制運作行為及流向，到預防面輔導查核，強化化工原料、毒性及關注化學物質之管理，降低食安風險疑慮化學物質不當使用導致人體健康危害。
環境部指出，化學署分別於106年及107年公告吊白塊、蘇丹紅等20種第四類毒性化學物質，據以管理運作行為及流向，並每年全數查核運作業者；再於112年1月12日公告一氧化鉛、四氧化三鉛、硫化鈉、硫氰酸鈉及β-荼（萘）酚等5種為關注化學物質。以4要（要核可、要標示、要網路記錄、要按月申報）2禁止（禁網路交易、禁無照運作）管制製造、輸入、販賣、使用及貯存等運作行為，運作人須於113年2月1日前取得核可文件，且需於包裝容器上以中文記明「禁止用於食品」。
環境部補充，除了公告列管食安風險疑慮化學物質，自106年起每年均與地方政府完成3,000家次以上化工原料業者輔導訪查，加強業者自主管理，避免下游業者將化工原料誤用或濫用於食品。此外於春節期間配合衛生機關之複合式專案稽查，加強查核食安風險疑慮毒性及關注化學物質運作，共同把關防堵流入食品鏈。
環境部強調，藉由「化工原料業者輔導訪查」及「食安風險疑慮毒性及關注化學物質運作業者查核」，與地方政府共同自源頭管控業者運作行為、掌握食安風險疑慮化學物質流向，防堵系統性不當流入食品鏈，7年來已無重大系統性食安事件發生，未來將持續精進作為，守護我國食品安全，讓全民龍光煥發過好年。