你知道嗎？在二戰期間，為了讓灰白的人造奶油看起來更像天然奶油，曾使用名為「二甲基黃」的色素，別名「奶油黃」。
後來動物研究發現二甲基黃具有致癌性，1960年代起陸續遭各國禁止用於食品。臺灣也曾發生不肖業者將二甲基黃添加於豆乾中，只為降低成本、讓色澤更好看。
為避免工業染料流入食品，化學署已將二甲基黃列為第四類毒性化學物質，管控使用與流向。🛡️
日常選購食品可以多留意👇
🔍 注意異常鮮豔的色澤
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#二甲基黃 #毒性化學物質 #食品安全 #化學安全
後來動物研究發現二甲基黃具有致癌性，1960年代起陸續遭各國禁止用於食品。臺灣也曾發生不肖業者將二甲基黃添加於豆乾中，只為降低成本、讓色澤更好看。
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