化工行老闆詢問買材料用途是在替食安把關
圖片說明：化工行老闆詢問買材料用途是在替食安把關
這是一張環境部宣傳「化工行老闆詢問買材料用途是在替食安把關」的科普宣導圖卡，標題為「化工行老闆好囉唆？其實是在替食安把關」，舉例過去「蘇丹色素辣醬粉」與「二甲基黃豆乾」等工業染料違法混入食品的食安事件，說明化工原料販售業者應落實化學署「貯存分區、標示明確、用途告知、流向記錄」等「四要管理」，從源頭把關讓全民「食」在安心，並附有相關專區的 QR Code 供民眾掃碼瞭解。
去化工行買材料，老闆問：「你買這個要做什麼？」
先別覺得被盤問，這句話，其實是在從源頭多一道把關。
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❗️ 工業染料，是怎麼溜上餐桌的？
過去轟動全台的「蘇丹紅辣椒粉」、「二甲基黃豆乾」，都是原本屬於工業用的化學染料，因為被誤用或不肖商人混入食品，引發食安危機。
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不能供食品使用的化學物質若遭違法流用或添加於食品，就可能造成食品安全風險！
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所以，當你購買具食安風險疑慮的化學物質時，老闆多問一句用途，不是故意囉唆，而是在防止不能吃的化學物質流上餐桌。
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👉 認識化工原料四要管理 ​ 
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👉 不能吃的化學物質不可上餐桌 ​ 
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